上海梅林正广和股份有限公司

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产品介绍
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食品加工业

食品制造主营业务

(一)肉与肉制品业务

1、规划目标

围绕上海“爱森”,重庆“今普”两大品牌,打造从“生猪养殖、屠宰--新鲜肉、冷却肉--肉类深加工产品”的全产业链业态,通过产品升级和自身营销能力的提升,加快扩张步伐,巩固肉类及肉制品现有的区域市场领导者的地位,并向全国市场和全国品牌迈进,争取到2013年实现营业收入过35亿元。

2、产品及市场定位

注重发挥全产业链业态的成本优势、规模优势和集成优势,丰富肉类产品的品种,提升产品的科技含量。在肉类方面,要加快低温肉制品、分割冷鲜肉和综合肉制品的发展速度,通过新品开发和强化终端管理提高产出,进一步稳固市场份额;增加高毛利率的冷却肉等高端肉制品的业务比重,并积极开发肉制品深加工产品,提高整体毛利率。

3、发展策略

规划期内,在肉类及肉制品方面,继续探索进一步整合光明食品集团系统内部相关生猪养殖、屠宰的资产、资源进入梅林股份;同时择机在华北、东北等北方区域并购生猪养殖、屠宰企业,建设标准化养殖基地,形成养殖、屠宰和深加工的全产业链运作模式。立足爱森所在的上海地区市场,以及重庆梅林所在的西南地区市场,以上述两地区市场为两轴,逐步向外扩张,在区域上形成三足鼎立的布局。到规划期末,通过“投、控、参”等各种形式,建设标准化养猪场,形成生猪规模从目前10万头生猪,增长到50万头以上的规模,上海地区形成100万头生猪的屠宰能力,重庆地区形成200万头屠宰能力,以及肉制品深加工业务,完成华东地区中央工厂、西南地区中央工厂建设和对外并购项目等。

(二)罐头业务

1、规划目标

继续保持肉类罐头的市场领先地位,按照“非罐头肉类和非肉类罐头”的发展思路,延伸拓展罐头产品线,进一步丰富肉类罐头及非肉类罐头的产品种类,不断满足新的细分市场的需求,提供安全、健康、美味的新罐头品种,到2013年争取实现营业收入20亿元。

2、产品及市场定位

在巩固肉类罐头市场领先地位的基础上,再将非肉类罐头产品发展成为战略产品,重点做强做大果蔬类罐头,加速调味类及其他罐头的发展。

3、发展策略

利用肉类罐头的生产线和营销网络,深耕罐头细分市场,提高产品毛利率,提升产品盈利能力。要注重品牌包装和新产品设计研发,从多方面对产品进行突破性尝试。根据不同市场的成熟度和需求量,有重点地布局国内外市场渠道,继续推进渠道下沉的策略,覆盖较低层级市场,通过产业链延伸和产业转移,压缩成本空间,提升盈利能力。

(三)休闲食品业务

1、规划目标

非公开发行完成后,梅林股份目前已有的休闲食品业务包括了冠生园、大白兔、佛手等众多知名品牌,以及糖果、蜂蜜、调味品、面制品等多个产品品类。新三年里,梅林股份需要根据企业战略定位,结合各自品牌和业务的市场发展潜力、产品核心竞争能力,以及所处细分市场的竞争地位等进行综合考量,有进有退地选择业务的取舍和发展方向,集中优势资源、优秀人才,重点打造核心品牌和产品,同时积极探索进入新产品领域的可行性,争取到2013年,实现休闲食品业务的营业收入过20亿元。

2、产品及市场定位

(1)糖果业务。活化和年轻化大白兔的品牌形象,设立有效的产品开发机制,注重新产品开发,提供差异化的产品,形成高认知度的品牌,巩固原味奶糖的市场份额,并将衍生奶糖和硬糖发展成为战略产品。

(2)蜂蜜业务。以蜂蜜作为主要品类,以蜂王浆、蜂花粉、蜂胶、蜂制饮品等蜂保健品作为补充品类,不断丰富蜂制品的产品线和产品品种,提升产品所含科技含量,打造符合中国传统养生理念和健康生活的产品品牌形象。

(3)药补酒业务。提升药补酒产品的科技含量,打造具有适宜人体需求元素的补酒产品;同时明确和强化各产品系列的定位,华佗老品作为主要利润来源,巩固家饮市场;得力劲酒作为重点发展品类主打餐饮市场;华佗金银作为利润贡献品类,强化品牌形象,主打高端礼品市场;楠药补酒作为补充产品,在维持现状的基础上要有所突破。

(4)调味品业务。提升产品定位,按照产品多样化、复合方便化、营养保健化的发展方向,向中高端产品领域进军。

(5)面制品业务。借助冠生园整体的品牌优势,将面制品业务定位为中高端产品和品牌;尝试开发和进入饼干等休闲食品市场,丰富产品种类。

3、发展策略

以“有进有退、优胜劣汰、集中资源、创新发展”作为休闲食品业务发展的整体策略。产品方面,精心选择发展前景广、市场潜力大、业务基础好、资源能力强的核心产品,作为企业实现跨越式发展的主突破口,并不断开发具有精确且差异性市场定位的新产品,调整产品结构,降低产品费用率,增加高毛利率产品的业务比重;渠道方面,借助光明食品集团及梅林股份自有的网络通路,提升基础营销能力,创新营销方式,加大品牌营销力度,深度拓展江、浙、沪等沿海市场,并向中西部、华北地区市场扩张,逐步建立全国性的经销商网络。同时,积极寻找合适的企业进行战略并购,通过并购迅速切入新的休闲食品市场,或者快速做大现有业务规模。

(四)饮用水业务

1、规划目标

饮用水市场空间广阔,潜力巨大。要抓住目前市场规模急剧扩张的有利发展契机,利用已有的知名品牌,争取将饮用水打造成为企业营收与利润增长的第二极,到2013年规划目标实现营业收入5亿元。

2、产品及市场定位

目前公司拥有知名度比较高的饮用水品牌“正广和”、“深岩”等,饮料品牌“雪菲力”等,产品覆盖了纯净水、蒸馏水、盐汽水、乌梅汁等多种产品品类。未来需要在进一步明确品牌定位的基础上,丰富产品品类,划分高、中、低三档的产品和品牌,提升细分产品市场占有率。

3、发展策略

学习、借鉴国外可口可乐、百事可乐公司,国内娃哈哈、农夫山泉等知名企业的成长经验,利用企业已经具有的品牌优势,通过不断的产品创新和营销创新,实现产品内涵和品牌概念的新突破;充分发挥光明食品集团网络布局的有力支撑作用,借助公司自身遍布上海的密集网点的渠道优势,深耕上海本土市场,打造家庭和企业饮用水市场的第一品牌。在此基础上,不断积蓄发展力量,谋求向全国市场进军。

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