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持续改革创新 强化品牌建设

日期:2013年10月27日 21:53

冠食公司副总经理兼冠生园蜂制品公司总经理 张国君

冠蜂公司经历市场经济跌打滚打,产品销售从当初的4000万元发展到今天的近4亿元规模,十年增长了十倍。冠蜂以瓶装蜂蜜产销量高居全国行业榜首,上海市场67.8%占有率的跨越发展,践行了冠蜂人“艰苦创业,开拓创新,争做行业领先者”的敬业志向。

近十年来,我们冠蜂坚持树立企业创新和产品创新的强烈理念,不断增强危机意识,把消费者需求和新产品的开发作为公司经济增量的突破点,即便产品处于热销时,也从不沾沾自喜,坚决摒弃小富即安的想法,大胆着手产品的研发升级,做好产品储备,促进了公司的发展始终能够向着市场跨前一步。如果有人问我,当了这些年的总经理,有多少经验可以分享的话,我说“那就是持续大胆的创新!”。

冠蜂成立初期,品种单一,包装陈旧,标色五花八门,不仅对品牌的知名度有影响,也难以适应市场的激烈竞争。如何改变现状,从何寻求突破?带着创业的使命和责任,凭就年轻的事业冲劲,在经过广泛的市场调研,结合消费者对蜂蜜产品特殊色泽的认知,经过充分的客户走访和缜密分析,我们大胆提出了“冠生园蜂蜜产品改用暖黄标签色系以颠覆老包装“的设想。一石激起几千层浪,大家对原有产品包装的全新设计褒贬不一,有出于对产品感情因素的,有出于市场判断因素的,更有出于新包装上市后没有卖点而忧心忡忡的……经过了多少次的上下交流和沟通,经历了多少次的横向可行性分析和研判,在形成充分稳健的应急预案基础上,终于使得各方达成了共识。

那一阵,“暖黄”系列的冠生园风格在市场众多品牌中脱颖而出,焕然一新的冠生园蜂蜜产品,热销的柜台场景,即刻在整个蜂蜜产品市场形成一道亮丽的风景线。全新“暖黄”包装系列的蜂蜜产品赢得了市场的青睐。有评论说:冠生园蜂蜜很有“王者”风范!

面对激烈竞争的蜂制品市场,面对公司的产品单一,规格单一的现实,面对同产品市场的新品层出不穷,这些年中,我经常带领着班子的同事适时的进行市场调研和客户走访,让大家领略了冠蜂公司在市场前沿并没有“小富”,冠蜂产品并不可“即安”的现实,更让大家看到了冠蜂并没有做成蜂制品“老大”,尚有很大发展空间的前景。针对产品和市场潜在的危机,在产品热销的那一刻,冠蜂制定了一个又一个产品升级计划,实施了一项又一项新产品开发面市项目。改进和开发的过程虽然艰难,但正是这样坚定不移的推进产品升级,让冠蜂尝到了甜头,使得冠蜂当初不足10个的产品线,发展到如今的60多个品种规格,形成了以蜂蜜、蜂花粉为代表的营养食品,以蜂胶、蜂王浆为代表的保健食品,以果蔬茶为代表的休闲食品三大系列产品。这些年,冠蜂坚持探研产品做深做细的途径,尝试推出了蜂蜜果酱系列产品,丰富了休闲食品系列的品类。有些同志很惊讶,冠蜂公司保持十多年的快速发展是怎么来的,那我可以告诉大家,只有坚持持续的产品创新,才有不断提升的竞争力。

公司发展了,管理必须上台阶,否则在市场风险面前很容易败下阵来。我常说,“品牌是企业的‘魂’,管理是企业的‘神’!一个企业没有‘魂’和‘神’,将是死水一潭”。让我欣慰的是,我们的班子始终能够就此达成共识。前两年,冠蜂着重在生产经营等主要业务流程引进ERP系统,摒弃了过去人为因素对基础数据的不正常干扰,让真实成本显现了出来;在前些年400电话直复营销的基础上,又在淘宝上开设了天猫冠生园食品旗舰店,同时还将产品推广到了各主流电商平台。今年,我们乘势而上,试水电视购物营销,为后续产品的销售打下了良好的基础。

冠生园有着优秀的绩效文化,追求卓越已经成为冠蜂人日常工作和生活的自觉信念。这些年来,冠蜂在冠生园绩效文化的熏陶下,反复强调和鼓励创新实践,以业务和管理流程为出发点,突出考核重点、制定评价标准、全面开展了绩效评估和考核,有效提升了企业的执行力,实实在在的推进公司的绩效管理。

在担任十多年冠蜂总经理工作经历中,无论是企业处于快速发展通道,或是面临各种危机的时刻,总有一个感受越来越深刻刺激着我的心灵深处,那就是品牌是企业的灵魂!树一个品牌需十年甚至百年,毁掉一个品牌也许就在一夜之间!“冠生园”是一个具有近百年历史的老字号品牌,我们应该每天为它“做加法”,以水滴石穿的毅力,以优质的蜂制品让冠生园品牌更强势。

审视着公司获得的一个个荣誉称号,让我始终为公司有着很好的员工队伍深感骄傲;端详着个人曾获的一张张先进奖牌,我为自己是冠蜂的一员感到自豪。好在冠蜂人有着这多年的经历,懂得成绩只能说明过去,只有不断开启未来,才有企业持续发展。今天,梅林股份和冠生园的新三年战略规划再一次为冠蜂的未来指明的方向。我们将严格按照规划的要求,清晰发展思路、抓好队伍健身、持续改革创新、强化品牌建设,以优异业绩为新三年的战略目标添加更加炫丽的光彩。

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