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奋进中的梅林有限 激情迸发的梅林人

日期:2013年12月3日 11:09

——上海梅林食品有限公司打造华东地区样板工厂

 

老品牌  新使命

上海梅林食品有限公司(以下简称梅林有限)的前身梅林罐头食品厂诞生于1930年,有着83年的历史。1933年,“梅林”商标及金盾标志正式注册,取意于“梅花香自苦寒来”之意,希望“梅林人”艰苦创业,如寒冬中盛开的梅花不畏雨雪冰霜;而梅花成林,则象征吉祥、繁荣和美好……

“梅林人”正是秉着艰苦奋斗和自强不息的精神,助推了梅林品牌“迎难而上”。梅林有限的党政班子“困难面前有梅林,梅林面前没困难”的气度,不断突破自我、改革创新,使 “梅林”商标成为中国肉类罐头行业中屹立不倒的第一品牌。

随着非公开股份的发行,肉类的产业链不断延伸,特别是新三年战略规划中提出的:“2015年末肉食品核心业务要突破100亿元”,“罐头加工产能达到10万吨,年销售收入突破18亿元”为梅林有限的发展确定了明确方向。

 

老企业  新面貌

2013年初,梅林有限启动了华东地区样板工厂的打造工程。这对于梅林来说是前所未有的,也是意义深远的,它关乎梅林的未来,牵系着每一位梅林员工的情怀。梅林有限党政班子在改造过程中,不仅全面秉承“花小钱办大事”的宗旨,而且还特别注重以全体员工的意志为改造动力,通过多次的职工座谈会及宣传小组的工作链接,收集了来自各条战线上的员工对于技改的意见和建议。

美化区域视觉效果。重新设计门头标志、户外广告烤漆字牌制作、使用光明及梅林标志重新设计制作空罐楼墙面、增设厂门视频宣传显示器及文本电子屏幕、对陈旧的厂区外立面进行翻新、在厂区大门两边增设绿化区域等。经过改造,延伸了从大门向内的视觉景观,使整体厂容形象具有广告效应和品牌代表性。员工们在上班时、午餐时都情不自禁地驻足欣赏着厂门区域视觉景观,观看电子大屏幕播放的内容。

强化环境保护绿化。梅林有限把“企业经济发展和生态文明建设并进”为绿色环保目标,以提高绿化美化环境为载体,规划设计、完善配套措施,党委、工会、团委多次积极组织党员、团员、班组,在下班后、国定节假日的业余时间,开展义务填土植绿活动,提高了绿化覆盖率,塑造了“现代化、生态化、人性化、科技化”的厂区新形象。谱写了一曲同心协力的赞歌,同时梅林的核心价值观也得到了充分的体现!如今厂区绿化出具规模,山茶树已经含苞待放,明年开春后的景色将更美。

优化职工活动空间。梅林有限将原有的100平方米空罐底盖工段车间改建成现有的钢结构非机动车停放棚,在厂区开辟篮球场,改造职工之家。稍稍的改建,不大的投入,给员工们带来不一样的感受“梅林有限不仅仅是工作的场所,更是我们的家,我们的主人翁意识更强了!”。

 

 

老产品   新格局

围绕上级公司和董事会下达的预算目标,为满足市场日益增长的需求,梅林有限把企业定位在生产、成本、质量三个中心上。

生产中心,以市场为导向。梅林有限重新调整了生产流程、探索劳动力使用新思路。各项举措的并举,使得生产产量屡创新高,有力保障了市场供应。

质量中心,提高质量稳定性。梅林有限围绕质量顽疾开展合理化建议和攻关活动,修订操作规范,提高客户满意。去年客户集中反馈的易开盖午餐肉发霉问题,今年在跌落罐处置上取得一定成效,客户投诉比去年同期减少一半以上,产品一次检验合格率达到99.81%。同时为保证企业的可持续发展,主动开发高附加值产品,借助股份公司技术中心研发力量,以创新理念打造老产品、新格局。目前四喜丸子已研发上市,在“光明食品节﹒梅林食品周”中重点推广,受到消费者的认可。

成本中心,提升投入产出比。梅林有限把降本增效作为工作重点,坚持在确保质量的前提下积极开拓思路。近年来,随着猪肉价格的波动上扬,生产成本也不断上升。为此,打破了固有的采购习惯和质量控制理念,在确保肉质的前提下,施行动态配方管理,即在保证产品含肉量、肥瘦比例、检验标准不变的基础上,全方位进行原料成本控制,及时调整配方、工艺,真正做到在控制源头成本的同时,确保每批产品的质量。

 

老员工  新希望

低开高走,岗员工工资连年上涨。经历2008年硝基呋喃事件后,梅林有限的低迷态势让很多员工都产生了绝望,大家在心理上达成了一个共识“梅林关门是早晚的事”。可时至今日,梅林有限不仅没有关闭,而且还成了军工路上唯一“红旗”不倒的企业,员工工资更是连续四年攀升。员工们满意地说“虽然我们的工资还不能算高,但是这对于一个曾经经历如此大风浪的老企业来说,已经实属不易,我们知足了!”。

旧貌新颜,公司环境发生巨大变化。一个“老”字既突出了“梅林”品牌的历史悠久,也点到了公司发展的痛处,即厂房、环境、设备、设施的陈旧。可如今“梅林人”的梦想得以实现:有序的规划、成片的绿化,小小的拆、迁、移令梅林有限的面貌发生了翻天覆地的变化。员工自豪地说“与家人谈起厂里的事,音调也不由自主得高了!”。

死水复活,关键岗位涌出大批青年。原来“硝基呋喃事件”使一批青年人才相继离去,企业又多了一“老”,那就是人员结构老化。看着身边半白头发的同事,好多员工觉得现在能做的事,就是等退休。现在,这一局面被打破了,无论是一线技术岗位还是管理岗位,都出现了许多年轻人的脸庞,围着师傅们,虚心学习,老员工也有了被需要的感觉。随着年轻人的逐步登台亮相,企业的活力增添了不少。看着厂里后继有人,员工开心地说“我们是打心眼里高兴,越做越有奔头!”。

 

新机制 新篇章

硬件变得更好了,综合管理能力也要跟上。新三年的战略规划就在眼前,战略愿景已经描述,“梅林人”在思考如何通过规范制度,提升管理能级;如何立足华东地区样板工厂打造,提升技术能级,把愿景变为事实。

管理从精细化向精准化迈进。建立物耗、工耗、能耗精细化考核体系,在杜绝源头浪费的同时,推进公司管理向精准化迈进。梅林有限以内控制度修订与内控巡检为契机,以推进部门主观能动为抓手,通过新增和修订公司各类管理及考核激励制度,进一步明确了各级管理人员权限和职责,严格费用审批与控制,不断创新优化和改进流程,提高风险防范能力,提升管理水平,做到以制度管人、以制度考核激励人。新增公司级管理制度4个,修订公司级管理制度16个,包括《督办巡查工作制度》《年度财务预算费用开支和核销管理办法》等。还充分应用OA信息平台,设置各类监管及审批流程,规范流程,提高工作效率。修订出台2013版《员工手册》及其相关配套实施细则,从考核激励机制上,从管理理念上,不断推动和促使管理人员提升素质和能力,提高工作质量

有序推进技术改造。多年来培养和打造技术团队和操作骨干的能力,以各项目小组为核心,发挥团队精神,统筹安排,在确保生产的前提下完成新空罐新方听电阻焊的安装调试、午餐肉封口至杀菌至包装的连续化自动化布局、国际先进方听罐装设备的引进、番茄沙司前后道生产线改造等项目。

加大新品研发力度。“没有变化就会僵化,最终产品会在市场中退化消失,企业将无法生存”这是梅林人的共识。梅林有限以创新理念打造老产品、开拓新格局,进一步开发高附加值产品,做好系列产品的延伸工作。如四喜丸子、200克冲拔罐火腿正式生产、397午餐肉全开盖试制将作为明年开发的重点。

立足文化渗透抓民生。新建梅林展示厅,反映梅林历史积淀,提升梅林形象和内涵;配合改造拓宽职工活动空间,开辟职工乒乓室、桌球房、篮球场,完善职工阅览室、舞蹈室,修建卡拉OK多功能厅等;开展形式多样职工活动,展示员工风采,营造和谐、激情的文化氛围。

梅林有限的不断变化,员工们看在眼中;梅林有限经济效益的不断增加,员工也切身的体会到。对于股份公司的三年战略规划,员工们学习的热情十分高涨。“梅林”作为老品牌、梅林有限作为老企业现在仍在不断地发展转变,员工也在不断地转变。梅林有限的职工不断地感慨“原本进入梅林是想找一份稳定的工作,现在要努力的学习、提高自己,这是我们的事业!”。

畅想梅林梦,书写新篇章!新三年战略规划带给每一位梅林有限员工的是激情、是梦想、更是一副美好的蓝图。“梅林人”会越来越有干劲,我们的梅林会更加美好!

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