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2012中国食品产业发展论坛在沪举行

来源:光明食品集团 日期:2012年10月22日 12:43

共同关注食品产业热点  探讨食品产业创新之路

 

(论坛现场)

 

(光明集团党委书记、董事长王宗南发表演讲)

 

(集团总裁曹树民致词)

 

(光明食品集团党政领导以及本市专家学者等各界人士出席论坛)

 

        本市举办的首届“2012中国食品产业发展论坛”昨(10月20日)在上海国家会计学院举行,论坛由光明食品集团、中国食品工业协会、上海国家会计学院和上海海洋大学联合主办。来自中国食品工业协会及相关行业的专家学者、企业家就当前中国食品安全、产业转型与创新之路、中国食品产业发展趋势等社会关注的热点问题发表精辟见解,深入探索研讨,共同推进中国食品产业健康、可持续发展。记者从论坛上获悉,今年中国食品工业总产值有望突破9万亿元人民币,食品工业已经成为中国工业的支柱性产业。
 
  作为首次在上海举办的中国食品产业发展论坛,既为国内和本市专家学者、企业经营者提供了一个开放性的对话、交流平台,也是2012光明食品节的重点内容。论坛主要围绕当前中国食品产业发展的现状、趋势,突出创新与转型的关键词。议题包括食品消费变化、商业模式转型、营养健康、国际化、品牌创新、技术变革、食品安全、金融创新等。
 
  在论坛上,中国食品工业协会秘书长熊必琳、光明食品(集团)有限公司董事长王宗南、上海海洋大学食品学院院长王锡昌、上海创意设计中心首席设计大师邵隆图、德意志银行亚洲投行部主席蔡洪平、申银万国首席经济学家杨成长等专家学者和食品行业企业家分别就“中国食品产业发展现状和展望、中国食品产业发展趋势、中国食品产业品牌与营销创新、资本市场与中国食品产业发展、当前宏观经济形势给中国食品产业带来的机遇和挑战”等主题,根据不同的视角,从理论与实践的结合、宏观与微观的结合上进行了颇具深度的精彩阐述,引起了出席论坛大会的行业领导、企业高管、创意领袖、学术专家、金融人士等各界嘉宾的共鸣。
 
  记者从中国食品产业论坛上获悉,目前全国规模以上食品工业企业32942家,上半年完成食品工业总产值41467.0亿元,同比增长22.2%,   农副食品加工业完成工业总产值23840.26亿元,同比增长24.0%;食品制造业完成7286.34亿元,增长21.0%;酒、饮料和精制茶制造业完成 6353.91亿元,同比增长21.6%; 重点食品产量快速增长,增长速度超过20%的有:包装饮用水类,鲜、冷藏肉,大米,精制食用植物油,食品添加剂,小麦粉。
 
  首届论坛对如何保障食品安全予以极大关注,认为在世界经济交往日趋密切,广大消费者对提高生活质量日趋关心的背景下,保障食品安全已成为国际社会共同的责任。出席论坛的专家学者、企业家就食品安全风险监测和评估、标准制定等内容广泛研讨。上海海洋大学食品学院院长王锡昌教授在论坛上透露,该院近日将于光明食品集团实行合作,将国内领先的“食品非法添加物快速指纹筛查与同位素检测技术”首次应用于沪上食品安全检测,有望实现食品安全检测技术的重大突破。
 
  作为主办方之一的光明食品集团党委书记、董事长王宗南在论坛发表演讲时表示,光明食品集团是一家集现代农业、食品加工制造以及食品分销为一体,具有完整食品产业链的综合性大型食品产业集团。光明集团将进一步致力于“从田头到餐桌”的食品全产业链经营,为大众提供安全营养、健康美味的优质食品,为社会提供与食品产业相关的优质服务,努力打造成为国内领先、拥有知名品牌和核心技术、综合集成能力较强、具有国际竞争能力、在全球有一定影响力的食品产业集团。
 
  王宗南在论坛上提出,未来一段时间,中国食品产业将面临“成长中的烦恼”,一是人工、原料、土地等生产成本持续上升制约着食品产业和企业的盈利能力;二是中国食品产业必须面对大众的功能食品缺乏安全信心的考验;三是中国食品企业还面临国内外多种通胀因素的交织冲击。因此,中国食品产业要解除 “成长中的烦恼”,唯有不断地转型创新。
 
  中国食品工业协会副会长兼秘书长熊必琳在论坛上表示,2012年中国食品产业需要关注四大问题 ,食品工业原材料价格上涨;食品原料进口依存度呈上升趋势;猪肉价格出现上扬波动;食品安全责任任重道远。
 
  论坛对中国食品产业发展趋势作出初步判断,一是增速有所回落;二是优势行业引领发展;三是产销衔接水平上升;四是利润稳步提高;五是食品价格有望探底;六是食品投资增长强劲;七是区域之间食品产业发展的差距日趋减少。(陈春山)

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