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冠生园举办《一起学做鲜肉月饼》员工讲堂
但愿人长久 千里共婵娟
冠生园举办《一起学做鲜肉月饼》员工讲堂
农历八月十五是每年的中秋佳节。9月14日，冠生园举办了以学做鲜肉月饼为主题的员工讲堂。不少喜爱美食制作和传统文化的员工参加了本次中秋特辑。
活动开篇，讲堂介绍了中秋节的由来、习俗和艺文等传统文化，展现了我国在历法天文、手工艺和文学创作等领域的杰出智慧。冠食公司财务总监陶金萍从食材准备与分量、制作工序和注意事项三个方面出发，分享了传统鲜肉月饼的制作工艺。每一个参加活动的员工根据月饼配方表，动手包擀月饼面团，加馅收口，涂饰饼面，学习了鲜肉月饼从备料配比到居家烘焙的整个流程。培训现场气氛欢乐，大家体验了一把传统节日美食的烹饪乐趣，亦感受到中秋佳节所寄托的亘古不变的美好心愿。今后，员工讲堂将进一步挖掘分享爱好者，介绍企业产品，述说品牌故事，传播经验爱好，让讲堂活动更加多姿多彩。（陈洁）
